Provinssirockin festariburgeri

1. JOHDANTO

Yhdeksästoista (n=19) tutkittava oli Seinäjoellä järjestettävän Provinssirockin päälavan kaljateltasta ostettu festariburgeri. A.k. on negatiivisesti yllättynyt ja huolestuneen pettynyt hampurilaistutkimuksen tapausten hivenen laskeneeseen esiintyvyyteen. Syy tapausten esiintyvyyden laskuun on helppo löytää subjektista itsestä, mutta syvällisemmin en tätä ongelmaa ole vielä valmis kohtaamaan. Ote a.k.:n kasslerista voisi olla paikallaan. Punainen lankarulla vieri alamäessä melkoista vauhtia, joten päätin ottaa loput langasta käsiini ja jatkaa ei-aiheen-vierestä. Festariburgeri sisältää täyslihapihvin, salaattia, punasipulia, majonesia ja juuston. Hinta 9€.

2. TUTKIMUSMENETELMÄT

Silmäily
Haistelu
Maistelu

3. TUTKIMUSTULOKSET

Katselin käärepapereissa piilottelevaa tuotosta kuin jalokiveä. Kaunishan se oli ja jollain tavalla koskematon. Kuorien läpi tunsin lämmön valtaavan kämmenpohjani ja tunsin kasslerissani (toisen kasslermaininnan kohdalla koen järkeväksi kertoa, että kasslerilla viittaan niskaani) pienen hyvän olon tunteen. Kasslervillat leijailivat tuulen mukana kuin voikukan laskuvarjot. Tähän euforiseen tunne-elämykseen sekoittui vieno naudan tuoksu sekoitettuna sipulisella aromilla. Aavistuksellisen hetken miltei kumpucumuluksen tasolla leijailtuani, tartuin typerästä tuumasta toimeen repien voipapaperimaiset kuoret hevon helv***iin ja ryhdyin tutkimustyön perustavanlaatuisimpaan vaiheeseen, maisteluun.

Haukkasin rajoittuneilla leuoillani poikamaisen palan burgerista ja kuuntelin hampaideni tuottaman paineen aiheuttamaa sämpyläiden rusahdusta. Korvani kertoivat minulle, että hampurilaisen sämpylät olivat rapeita, suutuntumani vahvisti second opinionin ominaisuudessa saman diagnoosin. Samassa kaupassa pyytämättäni tuli myös kuivuus, jota en voi ohittaa ilman sen ansaitsemaa poikkimainintaa. Kiirehdin seuraavaan suupalaan ja makunystyröitäni sivellinmäisesti sivelivät tuoreen kurkun ja naudan pehmeä tango, joka sai minut hetkellisesti luulemaan olevani tangomarkkinoilla provinssirockin sijaan. Haukkasin pala palalta tietäni kohti burgerin ydintä. Matkallani maistoin raikkaan majoneesin, joka anteeksipyytelevästi, vaikkaikin maukkaasti paikkaili sämpylöiden kuivuuden kipeää muistoa.

 

Puolivälissä en tuntenut nälkää, mutta olin silti valmis jatkamaan ilman suurempia pysähtelyjä. Punasipuli liittyi majoneesin kanssa makujen sateenkaareen. Seurasin tätä hampurilaissateenkaarta tovin etsien sen päässä olevaa juustoista aarretta vain todetakseni, etten sitä löytänyt. Sateenkaaren päästä löytyi vain tyypillinen juustolle ominainen ähkyn aiheuttavuustekijä, mutta muuten juusto jäi täydelliseksi mysteeriksi. Lopputuloksena subjekti oli täynnä ja valmis nukkumaan huolensa pois festarikansan talloessa naamavärkkiä. Olin tyytyväinen, mutta samalla mieltäni vaivasi jokin selittämätön kaipuu mysteerijuustoa kohtaan.

4. JOHTOPÄÄTÖKSET

Festariburgeri pärjäsi tutkimuksessa ihan-ok-ihan-jees-tasoisesti. Maut olivat selkeitä eikä burgerissa ollut kummoisempia kikkailuja. Toki poikkeuksena selkeään makuun mainittakoon subjektin maistamaton juusto. Jossain se oli ja jonnekin se meni, mutta kaikki muu jääköön mystikkojen maailmaan. Myös sämpylöiden rapeuden syy jäi epäselväksi ja tämän vuoksi myös vaivaavaksi: kuiva vai vain tarkoituksellisen rapea vai molempia? Sotkukapasiteetti oli myös huomattava, mutta tutkimuspaikka huomioon ottaen, jätetään tuo faktori arvioimatta. Plussaa hampurilainen sai pihvin mehevyydestä, punasipulista, majoneesista ja tekstuurista. Miinusta oletettavasti kuivista sämpylöistä ja näkymättömyystempun tehneestä juustosta.

5. POHDINTA

Kehittämisehdotuksena mainittakoon juuston taikominen takaisin maistuvaan muotoon ja samalla loitsulla sämpylöiden kuivuuden eliminoiminen. Fastariburgeriksi ko. tekele oli varsin oiva ratkaisu nälän siirtoon, mutta muutoin se ei juurikaan tarjonnut tutkimuksen mittapuulla keskinkertaisuutta suurempia merkintöjä aikakirjoihin.

Samruis juustolla

1. JOHDANTO

Kahdeksastoista (n=18) tutkittava oli Seinäjoen Samburgerin Samruis juustolla. Hampurilaistutkimus on ollut sapattivapaalla subjektin ähkyilyn vuoksi jo aivan liian kauan. Mutta totuuden nimissä mainittakoon, että ko. hampurilainen tutkittiin jo syyskuussa, mutta tutkimuksen sihteeri oli kaikessa laiskuudessaan jättänyt tutkimusraportin laatimatta. Olkoon tämä syksyinen makunautinto aloitus uudelle ajalle ja vuodelle. Ähky olkoon ohitettu ja tutkimukset taas jatkukoon. Tutkimuksen subjekti kurvasi tutkimusmobiilillaan syyskuisena iltana pitkin Ruukintietä, kunnes Samburgerin ihrakopin valot lähestyivät etuoikealla: äkkijarrutus ja kohti oletettavan nautinnon tilausluukkua. Tutkimuksen objektiivisuuden tarkastajan näkökulmasta, Samburgerin suuri suosio tutkijan näkökulmasta hiertää objektiivisuuden uskottavuuden sisäreisiä, aiheuttaen luottamuspulaa subjektin ja objektiivisuuden tavoittelun kanssa. Tämä tutkimuskerta jääköön historiaan pitkän tutkimattomuustauon päättymisenä objektiivisuuden kolauksella maustettuna. Asiaan. Samruis juustolla sisältää 75g naudan täyslihapihvin, salaattia, Amerikkalaista salaatinkastiketta ja juuston. Hinta 4,80€.

2. TUTKIMUSMENETELMÄT

Silmäily
Haistelu
Maistelu

3. TUTKIMUSTULOKSET

Tuoksu leijaili tutkimusmobiilissa. Suljin ilmastoinnin ja keskityin. Mmmm, olen ikävöinyt sinua, ehkä myös himoinnut. Paistorasvan autuas tuoksu valtasi sieraimieni kautta limbisen järjestelmän ja levisi aivoissani kuin raju aivoverenvuoto. Lämmin hyvänolon tunne valtasi niskani ja koin suurta mielihyvää. Sylkirauhasista en edes aloita. Painoin kaasua, painoin sitä varmalla pohjeliikkeellä ja keskityin tulevaan kahdenkeskiseen tuokioon tutkittavan kanssa.

Tutkimuslaboratorioon päästyäni avasin folion, sitten voipaperin. Samruis oli yllättävän ruma tekele, miltei irvokas näky, mutta kaiken tuon irvokkuuden peitti fantastinen juuston, reissumiehen (leivän) ja paistinrasvan tuoksu. Se silmäilystä ja haistelusta.

Ensipuraisu antoi viitteitä tekstuurien sulosoinnuista. Hienostuneen rapeutensa reissunmies oli saanut upporasvassa kastamisesta. Pitää sanoa, että kylpy teki reissumiehelle hyvää. Maistoin leivän sopivan voimakkaana sen kuitenkaan peittämättä raikkaan salaatin ja täyteläisen salaatinkastikkeen aromeja. Samanaikaisesti huomasin käsieni olevan sotkuiset, en välittänyt. Olin yhtä hampurilaisen kanssa. Aivan kuin olisin maistellut omia sormiani, koin ykseyttä... Hetkinen. Realisoiduin harhamaailmastani palatakseni asiaan.

Puolivälissä en kokenut vielä väkivaltaista nälän poistumista, joten jatkoin samalla temmolla tutkimustani. Sitten se Jumalainen makujen hurlumhei-karuselli iski. Samanaikaisesti maistoin ruisleivän, pihvin ja ah, niin suussa sulavan sulatejuuston! Voi miksi edellisestä tutkimuksesta olikin kestänyt jo näin kauan? Juuston ja ruisleivän  symbioosi loi muistikuvia peristeisestä lapsuudesta juontavasta hernerokka-ruisleipä-sulatejuusto-euforiasta. Mutta tämä kokemus oli jotain vielä kauniimpaa, tämä oli nirvana. Nirvanassa leijaillessani söin koko hampurilaisen hyvällä halulla ilman ähkyilyä. Lopuksi nuolin vielä sormeni ja kämmeneni sulatejuustosta ja salaatinkastikkeesta. Maistoin myös ehkä vahingossa omaa peukaloani, mutta tämän maku jääköön pois tutkimusraportista sen epäolennaisuuden vuoksi. Lopuksi olin melkein sopivan täynnä, ehkä pari shottilasillista sulatejuustoa olisi vielä maistunut.

4. JOHTOPÄÄTÖKSET

Samruis juustolla pärjäsi tutkimuksessa loistavasti sijoittuen kolmanneksi. Hampurilaistutkimuksen rankingissa on nyt top kolmessa kaksi Samburgerin tekelettä, joka on jotain ällistyttävää. Samruis yllätti sämpylän tekstuurilla ja särmikkäällä maulla. Plussaa hampurilainen sai reissumiehestä, sulatejuustosta, pihvistä, tekstuurista ja täyteläisyydestä. Miinusta tuli massiivisesta sotkukapasiteetista, peukalon harhapuraisusta sekä ruisleivän aiheuttamasta terveellisyyden harhakuvasta. Mmmm mikä burgeri.

5. POHDINTA

Muutosehdotuksia on vaikea keksiä, mutta pekonin lisääminen voisi luoda uuden avaruusajan ulottovuuden tutkittavaan. Edes pienen semiähkyn saavutaminen olisi suositeltavaa peukalokivun välttämiseksi.