Kahdeksastoista (n=18) tutkittava oli Seinäjoen Samburgerin Samruis juustolla. Hampurilaistutkimus on ollut sapattivapaalla subjektin ähkyilyn vuoksi jo aivan liian kauan. Mutta totuuden nimissä mainittakoon, että ko. hampurilainen tutkittiin jo syyskuussa, mutta tutkimuksen sihteeri oli kaikessa laiskuudessaan jättänyt tutkimusraportin laatimatta. Olkoon tämä syksyinen makunautinto aloitus uudelle ajalle ja vuodelle. Ähky olkoon ohitettu ja tutkimukset taas jatkukoon. Tutkimuksen subjekti kurvasi tutkimusmobiilillaan syyskuisena iltana pitkin Ruukintietä, kunnes Samburgerin ihrakopin valot lähestyivät etuoikealla: äkkijarrutus ja kohti oletettavan nautinnon tilausluukkua. Tutkimuksen objektiivisuuden tarkastajan näkökulmasta, Samburgerin suuri suosio tutkijan näkökulmasta hiertää objektiivisuuden uskottavuuden sisäreisiä, aiheuttaen luottamuspulaa subjektin ja objektiivisuuden tavoittelun kanssa. Tämä tutkimuskerta jääköön historiaan pitkän tutkimattomuustauon päättymisenä objektiivisuuden kolauksella maustettuna. Asiaan. Samruis juustolla sisältää 75g naudan täyslihapihvin, salaattia, Amerikkalaista salaatinkastiketta ja juuston. Hinta 4,80€.
2. TUTKIMUSMENETELMÄT
Silmäily
Haistelu
Maistelu
3. TUTKIMUSTULOKSET
Tuoksu leijaili tutkimusmobiilissa. Suljin ilmastoinnin ja keskityin. Mmmm, olen ikävöinyt sinua, ehkä myös himoinnut. Paistorasvan autuas tuoksu valtasi sieraimieni kautta limbisen järjestelmän ja levisi aivoissani kuin raju aivoverenvuoto. Lämmin hyvänolon tunne valtasi niskani ja koin suurta mielihyvää. Sylkirauhasista en edes aloita. Painoin kaasua, painoin sitä varmalla pohjeliikkeellä ja keskityin tulevaan kahdenkeskiseen tuokioon tutkittavan kanssa.
Tutkimuslaboratorioon päästyäni avasin folion, sitten voipaperin. Samruis oli yllättävän ruma tekele, miltei irvokas näky, mutta kaiken tuon irvokkuuden peitti fantastinen juuston, reissumiehen (leivän) ja paistinrasvan tuoksu. Se silmäilystä ja haistelusta.
Ensipuraisu antoi viitteitä tekstuurien sulosoinnuista. Hienostuneen rapeutensa reissunmies oli saanut upporasvassa kastamisesta. Pitää sanoa, että kylpy teki reissumiehelle hyvää. Maistoin leivän sopivan voimakkaana sen kuitenkaan peittämättä raikkaan salaatin ja täyteläisen salaatinkastikkeen aromeja. Samanaikaisesti huomasin käsieni olevan sotkuiset, en välittänyt. Olin yhtä hampurilaisen kanssa. Aivan kuin olisin maistellut omia sormiani, koin ykseyttä... Hetkinen. Realisoiduin harhamaailmastani palatakseni asiaan.
Puolivälissä en kokenut vielä väkivaltaista nälän poistumista, joten jatkoin samalla temmolla tutkimustani. Sitten se Jumalainen makujen hurlumhei-karuselli iski. Samanaikaisesti maistoin ruisleivän, pihvin ja ah, niin suussa sulavan sulatejuuston! Voi miksi edellisestä tutkimuksesta olikin kestänyt jo näin kauan? Juuston ja ruisleivän symbioosi loi muistikuvia peristeisestä lapsuudesta juontavasta hernerokka-ruisleipä-sulatejuusto-euforiasta. Mutta tämä kokemus oli jotain vielä kauniimpaa, tämä oli nirvana. Nirvanassa leijaillessani söin koko hampurilaisen hyvällä halulla ilman ähkyilyä. Lopuksi nuolin vielä sormeni ja kämmeneni sulatejuustosta ja salaatinkastikkeesta. Maistoin myös ehkä vahingossa omaa peukaloani, mutta tämän maku jääköön pois tutkimusraportista sen epäolennaisuuden vuoksi. Lopuksi olin melkein sopivan täynnä, ehkä pari shottilasillista sulatejuustoa olisi vielä maistunut.
4. JOHTOPÄÄTÖKSET
Samruis juustolla pärjäsi tutkimuksessa loistavasti sijoittuen kolmanneksi. Hampurilaistutkimuksen rankingissa on nyt top kolmessa kaksi Samburgerin tekelettä, joka on jotain ällistyttävää. Samruis yllätti sämpylän tekstuurilla ja särmikkäällä maulla. Plussaa hampurilainen sai reissumiehestä, sulatejuustosta, pihvistä, tekstuurista ja täyteläisyydestä. Miinusta tuli massiivisesta sotkukapasiteetista, peukalon harhapuraisusta sekä ruisleivän aiheuttamasta terveellisyyden harhakuvasta. Mmmm mikä burgeri.
5. POHDINTA
Muutosehdotuksia on vaikea keksiä, mutta pekonin lisääminen voisi luoda uuden avaruusajan ulottovuuden tutkittavaan. Edes pienen semiähkyn saavutaminen olisi suositeltavaa peukalokivun välttämiseksi.
